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          一道超级下酒的美食,香辣干锅小脆骨

          一道超级下酒的美食,香辣干锅小脆骨

          今天教大家做一道非常非常适合下酒的菜,不是花生,不是鸡肾。而是香辣鸡脆骨!鸡脆骨又叫跳跳骨,口感柔中带脆,会让人吃上瘾。这道菜既可以作为家常菜,也可以作为朋友聚会,看球时的下酒菜,做法也不会很复杂哦。
          2020-11-03 13:00 268次浏览 来自:zhms1946

          主料

          • 鸡脆骨 :500g
          • 干辣椒 :20g
          • 姜 :1块
          • 大蒜 :3瓣
          • 白芝麻 :5g
          • 花椒 :20粒

          辅料

          • 盐 :5g
          • 糖 :5g
          • 老抽 :15g
          • 生抽 :5g
          • 白酒 :15g
          • 一道超级下酒的美食,香辣干锅小脆骨第一步

            第一步

            一半姜切末,剩下的切片

          • 一道超级下酒的美食,香辣干锅小脆骨第二步

            第二步

            鸡脆骨加盐,白糖,白酒,姜末搅匀,腌1小时

          • 一道超级下酒的美食,香辣干锅小脆骨第三步

            第三步

            干辣椒洗干净切段

          • 一道超级下酒的美食,香辣干锅小脆骨第四步

            第四步

            锅里烧热,鸡脆骨放进去,煎出油

          • 一道超级下酒的美食,香辣干锅小脆骨第五步

            第五步

            加蒜和姜炒香

          • 一道超级下酒的美食,香辣干锅小脆骨第六步

            第六步

            再加干辣椒

          • 一道超级下酒的美食,香辣干锅小脆骨第七步

            第七步

            加入生抽和老抽后不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄色

          • 一道超级下酒的美食,香辣干锅小脆骨第八步

            第八步

            爆炒一会儿

          • 一道超级下酒的美食,香辣干锅小脆骨第九步

            第九步

            出锅前加盐撒上芝麻就好啦

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